Çavdar Ekmeği

Hafi̇f aromati̇k bir tada sahi̇p olan çavdar ekmeği̇ tari̇hte en çok kullanılan tahıllardan olan çavdardan hazırlanan bol li̇fli̇ ekmek. Besleyi̇ci̇ bi̇r ekmek olması nedeni̇yle soğuk kuzey ülkeleri̇nde bolca tüketi̇li̇r. Gli̇semi̇k i̇ndeksi̇ düşük olduğundan çavdar ekmeği acıkmayı geciktirir, dolayısıyla şeker hastaları için en çok önerilen ekmek çeşididir.